Lavegne nació inicialmente como un ambicioso proyecto familiar de banquetería, enfocado en llevar la excelencia y el sabor a diversas celebraciones. Rápidamente, la calidad de su servicio les permitió forjar alianzas estratégicas, ofreciendo coffee breaks para capacitaciones y cócteles de clausura a entidades de prestigio como ASIVA.

El primer gran hito de estabilidad llegó en 2006 cuando Lavegne fue invitada a instalarse como banquetera estable en el Regimiento Maipo. Tras años de servicio consolidado,y mucho aprendisaje, la empresa continuó expandiendo su alcance regional hasta anclar su operación en el Centro Recreativo Las Salinas, donde trabajó de forma continua con el área de bienestar de la Armada en sus distintos centros recreativos.

El anhelo de tener un hogar propio persistió, y en 2015, la visión se concretó: Lavegne adquirió su ubicación actual y la transformó en lo que hoy conocemos como Lavegne Centro de Eventos.

La resiliencia de la empresa familiar se puso a prueba en 2020 con la llegada de la pandemia. Lejos de detenerse, Lavegne se reinventó con éxito como restaurant, utilizando las mismas instalaciones del centro de eventos para sortear la crisis y seguir ofreciendo su calidez a la comunidad.

Esta etapa de reinvención culminó en una gran expansión a finales de 2024 cuando le ofrecieron obtener el primer piso de su edificio, Lavegne pudo profesionalizar y segmentar sus servicios: el primer nivel fue destinado al Restaurant, mientras que los pisos superiores se consolidaron como el exclusivo Centro de Eventos.

Lavegne es la prueba de que el esfuerzo familiar y la tenacidad rinden frutos. Es una empresa que ha cruzado diversas etapas y crisis, evolucionando para cumplir sus sueños y continuar creciendo gracias a la lealtad y el apoyo incondicional de sus clientes.