Sobre Lavegne – Restaurante, Eventos y Centro Cultural en Valparaíso
Desde 2005, en el corazón de Valparaíso, Lavegne reinventa la gastronomía local ofreciendo una experiencia única: cocina chilena de autor, eventos culturales y vínculos comunitarios. Somos un espacio donde cada plato y cada evento cuentan una historia.
Misión
Inspirar a través de sabores auténticos y encuentros memorables, impulsando la cultura, la sostenibilidad y el comercio local en Valparaíso.
Experiencia Lavegne
Todo lo que buscas.
Visión
Ser el epicentro culinario y cultural de la región, fusionando cocina chilena contemporánea con iniciativas artísticas.
Lavegne nació en O’Higgins 1282, en un edificio de raíces patrimoniales. Comenzamos como restaurante independiente, con el sueño de fusionar la cocina casera tradicional chilena —comprada a diario en el mercado local— con propuestas creativas y un fuerte vínculo comunitario. Con el paso de los años, nos abrimos a eventos: bodas, empresas, graduaciones y celebraciones, manteniendo siempre nuestra identidad: cercana, profesional, cultural. Hoy, con más de 17 años de historia, seguimos apostando por lo auténtico, lo local y lo transformado
Gastronomía y cultura viva en Valparaíso
- 🌱 Sostenibilidad y productos de cercanía (Mercado Cardonal).
- 🤝 Comunidad y cultura local.
- 🎨 Creatividad y experimentación constante.
- 🏛️ Conservación y valorización del patrimonio porteño.
- 🍲 Gastronomía local con identidad porteña (cocina popular).
- 🎉 Ferias y eventos culturales con enfoque comunitario.
- 🧀 Circuitos de alimentos artesanales y emprendimientos locales
- 🥂 Experiencias gastronómicas en espacios patrimoniales